胡萝卜片是一种药品，主要用于消化不良，久痢，咳嗽等，胡萝卜片还可以补中气、健脾消食、状元阳，安五脏等，所以被誉为：“东方小人参”。
胡萝卜脆片是胡萝卜脱水后升级的一种食品，是一种大众化休闲食品，它主要是利用真空油炸机制作而成的。新鲜的胡萝卜经过挑选之后，去皮、切片、蒸煮后，放到真空油炸机里面油炸，直到泡沫逐渐消失，油炸自动结束，然后自动脱油、脱水。干干脆脆的胡萝卜脆片便出锅了。。生的胡萝卜片小编本人是不喜欢吃的，但是经过真空油炸机之后的胡萝卜脆片是爱不释手呀，爽脆可口，味道好极了。
诸城市奥普机械有限公司生产的真空油炸机，是油炸食品行业的二次革命，它结束了传统的油炸食品高油、高脂、甚至可能含有致癌物的缺点，经过真空油炸机出来的食物，含油率降低了20%~30%左右的，这是营养健康的休闲食品越来越成为广大消费者喜爱的零食。
诸城市奥普机械有限公司生产的真空油炸机，对于食品生产厂家来说，更是一大利器。节省了人力、物力、空间的消耗，我公司生产的真空油炸机，加热。油炸、脱油、脱水等主要环节全部一体化完成，除去了传统油炸繁琐的步骤，节约了空间，只需一键启动后，爽脆可口的食品便出锅了。所以，奥普机械生产的真空油炸机是食品厂走向机械化的桥梁与纽带，是工厂走向更广阔空间的必需品。